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🌾 Tableau de germination

Références indicatives pour vos grains, céréales et légumineuses

Variété Heures de trempage Longueur de pousse (cm) Prêts en (jours)
Alfalfa (Luzerne)4 – 82,5 – 43 – 7
Amande1201
Amarante1 – 30,51 – 3
Aneth6 – 82 – 34 – 8
Avoine120,5 – 1,52 – 3
Azuki14 – 181 – 2,53 – 5
Blé120,5 – 1,52 – 3
Brocoli4 – 62,54 – 6
Carotte8 – 1248 – 9
Céleri4 – 628 – 10
Chou4 – 62,54 – 6
Courge / Citrouille6 – 80,51 – 3
Cresson0 – 13 – 43 – 7
Épeautre8 – 120,5 – 1,53
Épinard4 – 625 – 8
Fenugrec6 – 101,5 – 2,52 – 5
Fève blanche / Lima122,51 – 3
Haricot mungo10 – 161 – 53 – 4
Kamut®120,5 – 1,52 – 3
Lentille8 – 121 – 2,52 – 5
Lentille corail612 – 4
Lin0 – 10,5 – 42 – 5
Maïs12 – 201,53 – 4
Millet entier8 – 100,53 – 5
Moutarde0 – 42,5 – 42 – 6
Orge8 – 120,5 – 1,53 – 4
Poireau10 – 123 – 410 – 15
Pois chiche14 – 180,5 – 2,53
Pois vert12 – 181,52 – 3
Pourpier0 – 13 – 43 – 6
Quinoa1 – 30,5 – 31 – 2
Radis5 – 62,53 – 6
Riz non décortiqué12 – 180,5 – 23 – 6
Sarrasin décortiqué½ – 10,51 – 3
Seigle8 – 120,5 – 1,52 – 3
Sésame non décortiqué4 – 60 – 0,51 – 2
Tournesol décortiqué4 – 60 – 1,5 ou 41 ou 2
Trèfle3 – 62,5 – 43 – 7
Triticale8 – 120,5 – 1,52 – 3

⚠️ Ce tableau est donné à titre indicatif, car le temps nécessaire à la germination peut varier selon la chaleur ambiante, la température de l’eau, etc. De plus, les livres et les sites spécialisés offrent parfois des informations divergentes. Beaucoup de « jardiniers de cuisine » se simplifient la tâche en faisant tremper une nuit les petites graines et deux nuits les plus grosses — et en général, cela suffit pour obtenir d’excellents résultats.

💚 Oisellerie PLB — L’amour des perroquets, guidé par la science et le cœur.



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